Kadıköy’ün hareketli ve kültürel dokusuna uyum sağlayan Kadıköy Köfteci, sadece lezzetleriyle değil, mekân tasarımıyla da modern ve samimi bir deneyim sunan bir restoran olarak tasarlandı. Geleneksel köfte anlayışını korurken, çağdaş bir mekân düzeni ile misafirlerine hem konforlu hem de estetik bir ortam sağlamak amaçlandı.
Restoranın tasarım sürecinde otantik, sıcak ve samimi bir atmosfer yaratmak ön planda tutuldu. Ahşap detaylar, sıcak tonlar ve modern dokunuşlar bir araya getirilerek geçmişten gelen bir lezzeti geleceğe taşıyan bir konsept oluşturuldu. Kadıköy’ün dinamizmini yansıtan bu restoran, hem hızlı servis almak isteyen müşterilere hitap eden hem de uzun süre oturup keyifli vakit geçirmek isteyenler için konfor sağlayan bir mekân olarak planlandı.
Kadıköy Köfteci’nin mekânsal düzeni, hem mutfağın işleyişini optimize edecek şekilde hem de müşterilerin rahat hareket edebileceği bir akış sağlayacak biçimde kurgulandı. Açık mutfak düzeni, misafirlere yemeklerinin hazırlanış sürecini gözlemleme imkânı sunarken, aynı zamanda mutfak ile salon arasındaki bağlantıyı güçlendiren bir unsur oldu.
Mekânın girişinde, karşılama alanı ve sipariş noktası, misafirleri yönlendirecek şekilde konumlandırıldı. Oturma alanları ise farklı müşteri gruplarına hitap edecek şekilde çeşitlendirildi. Küçük gruplar için rahat masalar oluşturulurken, daha hızlı yemek yemek isteyenler için bar tipi oturma alanları planlandı.
Aydınlatma seçiminde ise sıcak ışık tonları kullanılarak mekâna samimi ve davetkâr bir atmosfer kazandırıldı. Spot aydınlatmalar ve özel olarak tasarlanmış sarkıt lambalarla, hem yemek alanları hem de duvarlardaki dekoratif unsurlar ön plana çıkarıldı.
Kadıköy Köfteci’nin tasarımında ahşap ve doğal taş gibi malzemeler ön planda tutuldu. Bu sayede, geleneksel bir lezzet olan köftenin ruhuna uygun sıcak ve doğal bir ambiyans yaratıldı. Ahşap masa ve sandalyeler, mekânın geleneksel havasını korurken, modern dokunuşlar içeren metal detaylarla şık bir denge yakalandı.
Duvarlarda kullanılan el yapımı seramikler ve duvar yazıları, mekâna otantik bir hava katarken, mekânın iç tasarımında kullanılan yeşil bitkiler ve duvar rafları doğal bir atmosfer oluşturdu. Tasarımın genelinde minimal ve temiz çizgiler kullanılarak geleneksel ile modernin dengeli bir birlikteliği sağlandı.
Restoran tasarımında sadece estetik değil, aynı zamanda lezzet deneyimi de göz önünde bulunduruldu. Açık mutfak düzeni ile şeffaflık sağlanırken, kullanılan doğal malzemeler ve sıcak renk paleti yemek deneyimini destekleyici bir atmosfer sundu.
Kadıköy’ün hareketli ve samimi ruhuna uygun olarak tasarlanan Kadıköy Köfteci, hem tek başına gelen misafirlerin hızlı ve rahat bir yemek yiyebileceği hem de ailelerin ve arkadaş gruplarının uzun sohbetler eşliğinde yemeklerini tadabileceği çok yönlü bir mekân olarak planlandı.
Kadıköy Köfteci, geleneksel köfte lezzetini, modern tasarım anlayışı ile birleştiren özel bir mekân olarak tasarlandı. Mekân, hızlı servis ihtiyacına yanıt verebilecek akıllı bir düzenlemeye sahip olmasının yanı sıra, sıcak ve samimi atmosferiyle de uzun süre keyifle vakit geçirilebilecek bir restoran deneyimi sunuyor.
1996 yılında İstanbul’da kurulan Fon Mimari, mimari, iç mimari ve ürün tasarımı alanlarında faaliyet göstermektedir.